Mayoritas dunia saat ini hidup di perkotaan. Proporsi ini berkembang pesat, dan pada tahun 2050 diperkirakan penduduk bisa mencapai 70 persen dari populasi dunia. Ketika kehidupan kota menjadi semakin dominan, kita menjadi semakin jauh dari sumber makanan kita. Rata-rata, kota-kota besar...